Savoir-vivre mit Mazurkas Catering
Eine weitere Tischveranstaltung ist schon hinter uns. Wir konnten wieder, gemeinsam mit der Internetseite EventMapa.pl, die Freude haben, sich am 'Schulungstisch' hinzusetzen und Wissen aus dem Bereich des Savoir-vivre am Tisch zu gewinnen.
Traditionell haben wir mit einer Einleitung des Generaldirektors des MCC Mazurkas und Mazurkas Catering Herrn Michał Kozak und Herrn Stanisław Krajski – unseren Experten im Bereich des Savoir-vivre – angefangen. Die Beteiligten hatten die Möglichkeit, das Thema des Erfolgs einer Cateringunternehmung zu analysieren, und dabei die Fragen 'was?', 'wo?' und 'für wen?' beantworten. Die Idee hinter diesem Teil des Cateringtreffens war die Analyse dieser Dienstleistung bei Veranstaltungen, wobei sie gleichmäßig wichtig und erfolgsstiftend für die ganze Veranstaltung ist, und kein Randthema neben Multimedien und anderen Attraktionen ist.
Herr Stanisław Krajski begann wiederum sein geheimes und so vielseitig nützliches Wissen darüber, wie man sich am Tisch benehmen soll, schon während des Treffens im Konferenzraum zu übergeben, wobei er die wichtigsten Fehler, die in den am wenigsten erwarteten Situationen begangen werden, schilderte.
Wenn sich schon alle zum feierlichen Abendessen hinsetzten, begann der praktische und der ganz geschmackvolle Teil. Es hat uns auch der Chefkoch besucht wobei er einige kulinarische Geheimhisse offenbarte.
Der diplomatische Empfang – vorbereitet gemäß des diplomatischen Protokolls – erfordert entsprechendes Wissen, das die an der Veranstaltung am Tisch beteiligten schon jetzt während ihren Projekten vertiefen können.
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